新装開店のビュッフェ？

あの小庭にやってきたアゲハ蝶。実は「選ばれし環境」というより、青虫さんたちにとっては単なる「新装開店のビュッフェ」やったのかもしれません。

というのも、あの若木は、去年わたしが食べた晩柑（ばんかん）のタネから芽吹いたもの。せっかく15センチほどの大きさまで育ち、「さあ、これから」というところやったんどす。

まだ葉っぱも申し訳程度にしかついておへんのに、そこにぎょうさん卵を産んでいきはって……。結果はご想像の通りどす。

見事な食欲にあやかって

そんな青虫さんたちのように、思わずお箸が進んでしまうのが、京都の町中華で親しまれてきた「たまご春巻き」どす。

一般的な春巻きの“パリっ”に対して、京都の“たまご春巻き”は“ふわっ”。卵をたっぷり使った黄金色の衣に、やさしさを包み込みました。

京都点心福のたまご春巻き

京都点心福では、職人が一本一本ていねいに手包みし、冷凍のまま全国へ。油を温め、さっと揚げるだけで、できたての香りとやわらかな食感をお楽しみいただけます。

• 卵の旨みを引き立てる黄金色の衣
• 手包み仕立てで形も食感もきれいに
• 冷凍ストックOK――忙しい日も“揚げるだけ”

※価格は変動する場合がございます。最新の価格は商品ページでご確認ください。