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京都の町中華
こだわりの京都町中華
京都の繊細な味わいと、昔ながらの町中華の温かみを融合させた「こだわりの京都町中華」。厳選した食材を使用し、職人が一つひとつ丁寧に仕上げることで、シンプルながらも奥深い味わいを追求しました。九条ネギや白味噌など、京都ならではの素材を活かし、餃子や焼売に上品な旨味をプラス。懐かしさの中に新しさを感じる、ここでしか味わえない町中華をぜひお楽しみください。
POINT
京都町中華のこだわり
1
素材の旨味を活かした
繊細な味わい
京都の町中華の最大の特徴は、あっさりとした味付けと、京野菜や昆布出汁など地元の食材を活かす点です。一般的な中華料理に比べて、強い味付けを避け、素材の味を引き出すことに重点を置いています。また、京風の優しい味わいを持つ料理が多く、観光客にも受け入れやすい味が特徴です。
2
職人技が光る手作りの逸品
京都の町中華は、長い歴史を持ち、進化してきました。現代の店舗では、地元の食材を大切にし、京都らしさを取り入れた新しいメニューが提供されています。老舗の味を守りつつも、新しい試みを加えた料理が楽しめることが、京都の町中華の魅力です。
3
京都の伝統と町中華の融合
京都の町中華は、ただの中華料理店ではなく、京都の食文化や歴史を感じさせる特別な場所です。あっさりとした味わい、京野菜や昆布出汁を活かした料理、そして長い歴史を誇る名店の存在が、京都の町中華をユニークで魅力的なものにしています。
PRODUCT INTRODUCTION
商品紹介
昔ながらのしゅうまい
シンプルな味付けで仕上げた、一口サイズのしゅうまい。舞妓はんも一口でぱくりと食べられる、昔ながらの素朴な味わいをお楽しみください。
たまご春巻
京都独自の進化を遂げた、ふわふわ食感のたまごの皮で包んだ春巻き。シャキシャキとしたタケノコの食感がアクセントとなり、一般的な春巻きとはひと味違う、軽やかな味わいをお楽しみいただけます。
海老水餃子
もちもちの皮と、ぷりっとしたエビの食感が楽しめる水餃子。簡単調理で、本格的な美味しさを手軽に味わえます。
淀大根餅
京の伝統野菜「淀大根」を贅沢に使用し、もち粉と合わせて蒸し固めた台湾点心。しっとりとした大根の甘みと、チャーシューや干し海老の旨味が凝縮された贅沢な一品です。表面をこんがりと焼くことで、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感が楽しめます。そのままでも、醤油や甘辛いタレをつけても美味しくお召し上がりいただけます。
エビ葱饅頭
京の名産「九条ネギ」を贅沢に使用した、エビと豚肉、中国クワイの具材を包んだ一品。九条ネギの甘みとエビのプリプリ感、豚肉とクワイの食感が絶妙に絡み合い、深い味わいが広がります。もちもちとした皮で包み、蒸し上げてふわっとした食感に仕上げました。外はほんのり香ばしく、内側はジューシーで、タレをつけて食べるとさらに美味しさが引き立ちます。贈答用やおもてなしにもぴったりな、特別な味わいをお楽しみください。
京都餃子
京都白味噌餃子は、肉とキャベツの割合を1：2にすることで、野菜の旨味をたっぷりと引き出した一品。さらに、白味噌を練り込むことで、まろやかな甘みとコクが加わり、優しい味わいに仕上げました。
