激辛焼売（京都点心福）

「夏のおくちに、ちょっぴりピリリと。」

京都点心福さんの「激辛焼売」は、暑い日にも負けへん力強さ。
和がらしや、ちょっと青ねぎを添えてもよろしおすえ。
冷たいおばんざいと合わせると、辛さがいっそう引き立ちます。

うれしい「2個入りの個包装」になっておりますのや。
食べたい分だけパッと取り出せて、いつでも衛生的。美味しさや旨みをしっかり閉じ込めてお届けできますえ。

レンジや蒸し器で、ふわっと簡単においしく仕上がります。忙しい日の食卓にもぴったりどす！

賀茂トマトとオクラの黒酢和え

「涼やかな酸味が、お口をさっぱり。」

賀茂トマトは、まるまる湯むきして角切りに。
オクラは塩でもんで、さっと湯がいて切っておきます。
黒酢と薄口しょうゆ、ちょっとお砂糖を混ぜて和えたらできあがり。
冷やしてから召し上がると、なおおいしおす。

枝豆と豆腐の冷やしすり流し

「つるんと涼しい、夏のご褒美。」

枝豆を塩茹でして、さやから出したものと絹ごし豆腐、おだしをミキサーにかけてください。
お塩でほんのり味つけして、冷蔵庫でよう冷やして。
器に注いでから、針しょうがや青じそを添えると、香りもええですよ。

新生姜の混ぜご飯

「さっぱりとした香りが、夏のしあわせ。」

新生姜は細う千切りに、油揚げも湯通しして細う切ります。
お米にお酒とお塩を加えたら、具をのせて炊飯器へ。
炊きあがったら、白ごまをふって軽く混ぜてくださいね。
香り高うて、焼売のおともにぴったりどす。

すいかの果肉寒天 柚子シロップがけ

「甘さと涼しさが、やさしく寄り添うひと品。」

すいかはタネをとって角切りに。
粉寒天とお水を火にかけて、沸いたらすぐ火を止めます。
お砂糖と柚子果汁を加えて、すいかと一緒に型に入れて冷蔵庫へ。
固まったら、柚子の香りがふわっと広がる涼菓に。