■ 「京都点心福」が守り抜く、三つのこだわり

• 一、素材の「旨み」を逃さぬこと 京都・九条ねぎや厳選された国産豚など、素材の力を引き出す職人の技。一口食べればわかる「本物の味」を追求いたします。
• 二、職人の「手包み」を尊ぶこと 皮の薄さともっちり感の調和。餡の呼吸を読み、一粒一粒に魂を込めて包み上げる「おいしさの舞」を披露いたします。
• 三、食卓に「福」を招くこと 私たちの点心が、皆様の団らんの主役となり、笑顔の種となること。それこそが奉行の本望にござる。

■ 「京都点心福」をもっと深く知る

一般のお客様向けの当サイトに加え、より深く点心の世界を知っていただける専門サイトもご用意しております。