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【目次】 一、新選組と京都伏見の関係 ・1-1 近藤勇と伏見の戦い ・1-2 鳥羽・伏見の戦跡を歩く 二、京都点心福の餃子とは ・2-1 京都点心福とはいかなるお店どす？ ・2-2 本日おすすめ「九条ネギ餃子」 三、お取り寄せで味わう京の技 ・3-1 簡単調理と冷凍保存の利点 ・3-2 京点心と歴史の贈り物 【本日のキーワード】 京都 お取り寄せ／京都点心福／九条ネギ餃子 【本文】 一-1 近藤勇と伏見の戦い ほな、新選組局長・近藤勇はんが最後に足を運ばれたのが、ここ伏見の町なんどす。鳥羽・伏見の戦いでは、時代のうねりの中、勇はん率いる旧幕軍と官軍が激しくぶつかり、町にはその余韻が今も残っておす。歩いてみると、石碑や史跡がようさんあって、昔の風が感じられまっせ。 一-2 鳥羽・伏見の戦跡を歩く 伏見の町はん中には、新選組にゆかりのある場所がようけございます。寺田屋騒動の跡地や、近藤勇はんが傷を負ったとされるあたりなど、点心福の工場もすぐ近くなんどすえ。歴史の香りをたどりながら、ちょっと足を止めて点心を楽しむ――それが、ほんまの「京めぐり」でおす。 二-1 京都点心福とはいかなるお店どす？ 「京都点心福」は、伏見の地で営んでおります点心の専門店どす。焼売や餃子、春巻きといったおなじみのお品を、一つひとつ丁寧に手作りしてはるんどす。焼き餃子が特に人気で、和のこころと中華の技がええ塩梅で融合し、ほんま、うちら舞妓衆にも評判なんどすえ。 二-2 本日おすすめ「九条ネギ餃子」 本日ご紹介いたしますのは「九条ネギ餃子」。京都の青ネギ・九条ネギの甘みと香りが、じゅわっと豚肉の旨味と溶け合いまっせ。外はカリッと、中はもっちり。にんにくは使うてへんけど、パンチのある味わいがたまりまへん。お取り寄せでも、香り立つ京都の味、お楽しみくださりませ。 三-1 簡単調理と冷凍保存の利点 京都点心福の餃子は、冷凍で届いて、焼くだけで手軽に召し上がれますの。フライパンひとつで、香ばしい焼き餃子が完成し、まことに便利どす。お忙しいお昼にも、急なお客様にも安心してお出しできるお味。冷凍庫に常備しておけば、いつでも京の味がお口に届きますえ。 三-2 京点心と歴史の贈り物 伏見の歴史が香るこの地から、職人はんがこしらえた点心を全国へ。お土産やご贈答にもぴったりで、喜ばはること間違いなし。「京都 お取り寄せ」「京都点心福」「九条ネギ餃子」の三拍子がそろったこの逸品、ようけの人に知っていただきとうおす。今日の晩ごはんにいかがどす？