NEWS

目次 1. 宵が長ゅうなる季節、京の点心晩酌のすすめ 2. 「京都餃子にんにく仕立て」の魅力どすえ 3. 初夏のお取り寄せ晩酌、点乃流たのしみ方 --- 1. 宵が長ゅうなる季節、京の点心晩酌のすすめ ほな、点乃がちょっとお話いたしましょか。 今は夏至前、陽が落ちきらへん宵の時間が、なんとも言えんほど雅で心落ち着きますの。 そんな時分には、冷えたお酒をちょびっと、そして蒸したてや焼きたての点心を添えて、しっとりと晩酌。 まるで舞の稽古帰りに、ほっこり一息つくようなひとときでございます。 「京都点心福」の奉行様もようおっしゃいます。「夕暮れとは、日々の喧騒を洗い流す時」と。 ほんま、点心一つで京の風情が食卓に咲くようで――おうちにいながら都気分、どすえ。 --- 2. 「京都餃子にんにく仕立て」の魅力どすえ さてさて、今宵おすすめしたいのは、「京都餃子にんにく仕立て」。 この餃子、見た目はふんわりかわいらしゅう見えますのに、口に入れた途端、ふわっとにんにくの香りが立ちのぼり、続いてじゅわっと肉の旨味が踊ります。 もちもちの皮、そしてカリッと焼けた底の香ばしさ――あれはもう反則どす。 お酒はもちろん、ご飯にだってよう合いますさかい、「晩酌」と「晩ご飯」のどちらにも重宝される逸品。 しかも、冷凍で届いてチンするだけ。忙しゅうても、贅沢できるんどすえ。 お店の味を、そのまんま。まさに京の心意気、ぎゅっと詰まっております。 --- 3. 初夏のお取り寄せ晩酌、点乃流たのしみ方 ほな、点乃なりの楽しみ方、ちょっとだけお話しますえ。 まずは、お酒のこと。 この「にんにく仕立ての餃子」には、香りを引き立てるキリッと冷えた日本酒、あるいはソーダ割りの梅酒などがおすすめどす。 ほんのり甘みのあるお酒が、にんにくのコクとよう調和しますの。 それから、添えもん。 たとえば、湯葉と青じそのおひたし、冷やしトマトにお塩をひとつまみ。お漬物もちょっとあれば、それだけで京の小料理屋気分。 涼を感じる器に盛りつけて、目でも涼しゅうお楽しみいただけたら嬉しゅうございます。 あ、そして最後にひとこと―― お取り寄せやさかい、全国どこでもお楽しみいただけますえ。 京の風を感じながら、ちょっと特別な晩酌、いかがどす？ --- 「京都点心福」の「京都餃子にんにく仕立て」、ぜひご自宅でお試しあれやす。点乃からの、ほんの気持ちどすえ。