2026-09-09
京都点心福の献立帖
【白露・草露白】炊飯器で作る「だし焼売のイカ射込み」レシピ｜京都点心福
二十四節気：白露 ／ 七十二候：草露白
炊飯器で一発！
＼ 旬のイカ × 45g特大だし焼売 ／
炊飯器で一発！
だし焼売のイカ射込み 甘辛生姜煮
💬 初秋に美味しくなるイカを使って、炊飯器で手軽に作れる特別な点心アレンジはある？
💡 肉厚なスルメイカに、京都点心福の1個45g特大「だし焼売」を射込み、炊飯器でスイッチを押すだけの「点心風いかめし」が格別でござる！
イカの濃厚な旨味と、焼売から溢れ出る京出汁の肉汁が溶け合い、驚くほど柔らかく仕上がりますぞ✨
イカの濃厚な旨味と、焼売から溢れ出る京出汁の肉汁が溶け合い、驚くほど柔らかく仕上がりますぞ✨
🦑 余ったイカの「ゲソ」と「ワタ」はどうする？
スルメイカ尽くし × 塩焼売 × 焼売専用米の初秋ペアリング献立
余ったイカワタで作る濃厚だれを「塩焼売」に絡め、ゲソは九条ねぎと炒めて「焼売専用米」と合わせる絶品献立レシピです。
ゲソ・ワタ活用の初秋献立を見る ＞
◇ しゅうまい奉行の指南
「京出汁を極めた45gの特大だし焼売を丸ごとイカに射込むことで、イカの海鮮出汁と焼売の和風出汁が炊飯釜の中で完璧に調和するでござる！半解凍にして片栗粉をまぶす一手間で詰めやすく、隙間なくピタッと密着。炊飯器にお任せするだけで、料亭級の絶品いかめし風点心が楽しめますぞ！」
「京出汁を極めた45gの特大だし焼売を丸ごとイカに射込むことで、イカの海鮮出汁と焼売の和風出汁が炊飯釜の中で完璧に調和するでござる！半解凍にして片栗粉をまぶす一手間で詰めやすく、隙間なくピタッと密着。炊飯器にお任せするだけで、料亭級の絶品いかめし風点心が楽しめますぞ！」
＼ 京出汁の旨みが溢れるタレ不要の和風焼売 ／
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