毎年のお楽しみ、グミの実大豊作！

「おお、今年もぎょうさん実をつけてくれたわい！」

ご自宅のお庭や植木鉢で、毎年たわわに実る「グミの実」。初夏の日差しを浴びて、ルビーのように赤くツヤツヤと色づくその姿を、毎年心待ちにしておる方も多いのではござらぬか。

かく言う拙者も、あの可憐な実を見るたびに心が躍り、「さて、今年はどないして味わってやろうか」と嬉しい思案に暮れるのが、この時季の密かな楽しみにござる。

そのままつまんで甘酸っぱさを楽しむのも一興なれど、毎年たくさん採れる恵みゆえ、色々な食べ方を試したくなるもの。本日は、お庭のグミの実を余すところなく楽しみ尽くす秘伝のアレンジと、うちの「だし焼売」を掛け合わせた、ちょっと粋な京の食卓をご提案つかまつる！

初夏を味わう、グミの実アレンジ手帖

せっかくの美しい大豊作、ただ眺めるだけではもったいなきこと。本日は、点心や初夏の食卓に美しく寄り添う「グミの実」のアレンジ指南を三つ、伝授つかまつる。

だし焼売という贅

この季節、グミの実の爽やかさと是非とも合わせていただきたいのが「だし焼売」。その名の通り、京風の出汁がしっかりと効いた逸品にて、豚肉の旨味と重なり合い、まるでお吸い物のような奥深い味わいが口中に広がります。

蒸せば、ふんわりと立ち上るだしの香り。皮はもっちり、中はじゅわり。
ひとくちに凝縮された「京の風味」は、他所ではなかなか味わえぬものにて候。
お取り寄せにてご家庭に届くこの焼売、まさに「京都点心福」の真骨頂にございます。

やさしさ薫る京の食卓

「だし焼売」を中心に、京都点心福の点心を並べ、お庭で採れたグミの実のアレンジを添えてみれば、そこに広がるは京の静寂と気品。

煎茶を添えて昼下がりに、あるいは冷酒を片手に夕涼みのひとときに。優しく穏やかな味わいは、お子様からご年配の方まで幅広く喜ばれることでしょう。

時を選ばず、季節を映す京中華。通販というかたちで、その風雅をご自宅へお届け申す。お庭の木々も、食卓の点心も、まさに今がその旬にござりまする。