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【実食レポ】有吉くんも驚く！？TV未公開「貝柱小籠包」を糀谷の店頭で味わうべき理由

皆の者、息災であるか！「しゅうまい奉行」でござる。
『有吉くんの正直さんぽ』放送後、糀谷の商店街はかつてない熱気に包まれておりますな！

テレビでは華やかな3種の小籠包が紹介されましたが、実は通（つう）なお客様の間で「これが一番の贅沢」と密かに囁かれている逸品がございます。

それが、この「貝柱小籠包」でござる！

1. 糀谷の店頭で「琥珀色のスープ」に溺れる

この貝柱小籠包、ぜひ「糀谷小籠包haru」の店頭で、蒸したてを頬張ってくだされ！

▲一晩かけてじっくり抽出した、1kg2万円超の干貝柱の「戻し汁」

レンゲの上で皮をそっと破れば、立ち上る磯の香りと共に、琥珀色のスープが溢れ出します。一口含めば、肉の旨味を貝柱の上品なコクが包み込む……。この「海の恵みの爆発」は、蒸したての一瞬にしか味わえない至福の体験なのでござる。

2. 職人の手仕事：黄色い皮に込められた合図

▲この「黄色い皮」こそが、濃厚な貝柱の旨味が詰まった証！

糀谷のカウンターで、黄色い皮の小籠包が運ばれてきたら、それが「貝柱」の合図でござる。職人が一枚一枚丁寧に伸ばした極薄皮が、溢れんばかりのスープをしっかりと閉じ込めております。

3. 「はしご小籠包」のすすめ

▲立ち食いスタイルで楽しむ、出来立て熱々の贅沢

刺激的な「麻辣」や濃厚な「カニ味噌」を楽しんだ後に、この「貝柱」をいただく。これこそが、糀谷のカウンターで楽しむ究極の「はしご小籠包」の作法！上品な貝柱の旨味が、お口の中を雅（みやび）に整えてくれますぞ。

まとめ：テレビには映らなかった、最高の贅沢を。

テレビ放送の喧騒を少し離れて、じっくりと「旨味の深淵」を味わいたい方。糀谷の店頭で、ぜひ職人の魂をハフハフと体験してくだされ！