1. 店頭で「琥珀色のスープ」に溺れる

この貝柱小籠包、ぜひ「糀谷小籠包haru」の店頭で、蒸したてを頬張ってくだされ！

レンゲの上で皮をそっと破れば、立ち上る磯の香りと共に、琥珀色のスープが溢れ出します。
一口含めば、肉の旨味を貝柱の上品なコクが包み込む……。この「海の恵みの爆発」は、蒸したての一瞬にしか味わえない至福の体験なのでござる。

2. 職人の手仕事：黄色い皮に込められた合図

糀谷のカウンターで、黄色い皮の小籠包が運ばれてきたら、それが「貝柱」の合図でござる。
職人が一枚一枚丁寧に伸ばした極薄皮が、溢れんばかりのスープをしっかりと閉じ込めております。

3. 「はしご小籠包」のすすめ

刺激的な「麻辣」や濃厚な「カニ味噌」を楽しんだ後に、この「貝柱」をいただく。これこそが、糀谷のカウンターで楽しむ究極の「はしご小籠包」の作法！
上品な貝柱の旨味が、お口の中を雅（みやび）に整えてくれますぞ。