🌰 栗焼売 ― ほくほくと、やさしい甘み

蒸した栗をほどよく刻み、国産豚の旨みと合わせました。白味噌とみりんを控えめに利かせ、まろやかで穏やかな後味に仕上げております。黄金色の艶が、秋の月を思わせますのや。

🍂 銀杏焼売 ― ほのかな苦み、香ばしい余韻

塩煎りの銀杏を粗く刻み、豚肉と合わせて蒸し上げました。ほんの少しの柚子皮が香りを整え、後口はすっきり。冷酒や白ワインにもよう合いますえ。

💡 小さな豆知識 ― 道に落ちた実のお話

道端の栗や銀杏は、つい拾いたくなりますが、木に持ち主がいれば実もその方のもの。公園や街路樹の実は市などの管理物にあたるため、持ち帰りは控えましょね。
京都点心福では、正規に仕入れた素材だけを使って、安心してお召し上がりいただけるようにお作りしております。

🥢 おいしい楽しみ方

• 蒸し調理：冷凍のまま、強い蒸気で7〜8分（機材によりご調整おくれやす）。
• 電子レンジ：袋の表示に沿って、加熱しすぎないようにご注意を。
• 合わせる飲み物：栗焼売はほうじ茶・吟醸、銀杏焼売は澄まし・冷酒・辛口白がおすすめどす。