白い彼岸花に、やさしい旨みを重ねて

赤い曼珠沙華が炎なら、白は月。白い彼岸花は、華やかというよりも凛としていて、そっと寄り添う美しさが魅力です。そんな雰囲気に似合うのが塩焼売。強い味で飾らず、素材の良さをまっすぐ生かしました。

塩焼売のこと

京都点心福の塩焼売は、国産豚の旨みを塩で引き立てたシンプルな仕立て。電子レンジでも蒸しても、おいしく召し上がれます。噛むほどに旨みがほどけて、後口はすっきり。毎日のごはんにも、ささやかなご褒美にもどうぞ。

秋分の小さな献立

• 主菜：塩焼売（電子レンジ or 蒸し）
• 副菜：菊花と春菊のおひたし
• 汁物：松茸の澄まし汁
• 飯物：栗ご飯
• 水菓子：梨

※その日の入荷やお好みに合わせて、無理なく入れ替えてくださいね。

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