原料に勝る技術なし――伏見の秋を歩きながら|京都点心福
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原料に勝る技術なし――伏見の秋を歩きながら|京都点心福
秋を染める紅い実、ローゼルのやさしい香り|京都点心福
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紅の花と紅の焼売。百日紅と千日紅のおはなし
雨上がりのお地蔵さまと、地蔵盆のあたたかな味
夕焼けに舞うトンボたちと、鴨川の夏
京都・伏見の湧き水で、もっちり仕上がる焼売の皮。 ― 不二の水がつくる、やわらかいおいしさ ―
朝顔仕立ての冷やし焼売 〜夏の涼、ひとくちの彩り〜
そこらへんの草、実はおかず。 ― 町家の石畳に萌ゆる、食の可能性。
セミの声まだ聞こえぬ、京の空 ― 日の出は5時台、焼売の仕込み始まる